• Kvälls-/bistromeny
• Tapperas
• Frukost
• Lunch
• Kaffet
• Våra egna produkter
• Vin, öl & sprit
• Våra recept
• Allergener
• Kaffe och rättvisa

Potatissallad

• Café Sergels ostkaka
• Café Sergels knäcke
• Crème Brûlée
• Halloncoulis
• Memmakaka
• Citrontårta
• Rödbetskaka
• Lemon curd
• Potatissallad
• Lingonchutney
• Ketchup
• Hallonsylt
• Brantevikssill
• Torta della Nonna Smålandese
• Chokladkaka

Café Sergels potatissallad
2,5 kg kokt färskpotatis, med skalet kvar
500 gr majonnäs
500 gr crème fraîche
200 gr skivad rödlök
Hackade örter
1 msk dijonsenap
20 gr salt
1 dl bostongurka
Kapris efter smak och behag

Koka potatisen och låt den svalna. Gör såsen och blanda ihop det hela. Potatissallade håller sig ungefär en vecka i kyl.